|
pane (non integrale), abbrustolito, tostato, secco; grissini crakers, fette biscottate
pasta di piccola pezzatura, riso non al dente, semolino, crema di riso, fiocchi di riso latte solo se tollerato, latticini solo se tollerati uovasode, alla coque, in camicia; mai fritte
carne bianca e magra: manzo, vitello, agnello, pollame, frattaglie, prosciutto sgrassato cotto o crudo, bresaola pesce fresco o
congelato, magro, bollito o alla griglia o al forno (sogliola, trota, nasello e pesce persico, branzino, orata) mai fritto verdure cotte passate:
carote, patate, asparagi,
barbabietole, fagiolini, spinaci, zucchine frutta cotta sbucciata e senza semi: mele,
banane, pesche, albicocche, ananas
burro, margarina, olio a crudo
|
frutta, crusca e fibre vegetali pane integrale, all'olio, pane cotto o mollica latte e latticini se esiste intolleranza al lattosio
carne conservata, affumicata, grassa (maiale e selvaggina) tutti gli insaccati tutta la frutta secca, cachi, fragole, lamponi, mirtilli, more, ribes, fichi,pere, noci,
mandorle, datteri, pinoli, nocciole dolci elaborati, con creme, farciti con panna,
liquori, cioccolato, gelati lardo, strutto olio se fritti o cotti a lungo, sughi
spezie, droghe, alimenti piccanti, alcolici liquidi troppo caldi o troppo freddi |
Colite