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 Il bambino con allergie alle proteine del latte vaccino e dellasoia può assumere:

• tutti i tipi di cereale: riso, frumento, mais, tapioca, orzo

• biscotti senza latte vaccino e della soia

• fette biscottate

• pane e pasta di ogni tipo

• tutti gli ortaggi, patate, passato di pomodoro

• carni bianche (coniglio, agnello, maiale, cavallo, prosciutto crudo)

• pesce azzurro (sogliola, trota, alici, merlusso, tonno)

• tutti i tipi di frutta, succhi di frutta

• miele, marmellate
   

Il bambino con allergia alle proteine del latte vaccino e della soia non può assumere: latte, derivati (formaggi, latticini, yogurt), dolci, biscotti, gelati, budini, dessert, creme, crostacei, carni vaccine, latti di capra e pecora e loro derivati. Si sconsiglia di escludere dall'alimentazione i legumi perché geneticamente simili alla soia.

In sostituzione del latte: si può somministrare un idrolizzato (Nutramigen, Pregestimil, Pregomin, Alfarè, Miltina LB, Risolac) oppure si possono soministrare succhi di frutta, fette biscottate, miele, marmellata, biscotti Privolat o Galbusera più leggeri, orzo ben zuccherato.

Nel bambino si possono somministrare al mattino e alla sera pappe fatte di creme di riso (o di mais-tapioca, o multicereali), in brodo vegetale, olio dioliva, carni bianche.

Per i bambini in età scolare: un panino con prosciutto crudo o marmallata e miele, fette biscottate con succo di frutta con biscotti senza proteine del latte vaccino e soia.